Come fare gli arancini di riso siciliani al forno: il video

Come fare gli arancini di riso siciliani al forno: il video

Gli arancini sono un piatto tipico della cucina siciliana, la classica ricetta da street food ma che ben si presta ad essere un piatto unico data la consistenza. La storia degli ar ...

Come fare la pasta sfoglia in casa per dolce e salato

Come fare la pasta sfoglia in casa per dolce e salato

La pasta sfoglia è una delle alleate della cucina moderna: basta andare al supermercato dopo il lavoro e prenderne un paio di rotoli per realizzare per cena idee sempre nuove e gus ...

Come fare l’olio piccante con peperoncino fresco habanero

Come fare l’olio piccante con peperoncino fresco habanero

Alcuni palati hanno la necessità di arricchire le pietanze con un pizzico di piccante. E, ancor più spesso, chi ha questa passione crea un vero e proprio orticello di peperoncini p ...

Come fare gli hamburger all’americana, di carne e di soia

Come fare gli hamburger all’americana, di carne e di soia

Non sempre lo junk food deve essere nocivo per la salute, in quanto è possibile anche in casa realizzare degli ottimi hamburger controllando, di fatto, che gli ingredienti siano tu ...

Come fare la polenta: ricetta base, al forno, e polenta taragna

Come fare la polenta: ricetta base, al forno, e polenta taragna

La polenta rappresenta per eccellenza uno dei piatti della tradizionale italiana settentrionale, molto diffuso soprattutto nelle zone montane. Da piatto povero qual era, oggi è div ...

Come fare la cioccolata calda in casa cremosa e densa come al bar

Come fare la cioccolata calda in casa cremosa e densa come al bar

Quando fuori l'aria comincia a rinfrescarsi, è giunto il momento della cioccolata calda! È uno dei piccoli piaceri che, anche se a dieta, dobbiamo concederci una volta ogni tanto, ...

Come fare gli gnocchi fatti in casa, senza uova, senza patate

Come fare gli gnocchi fatti in casa, senza uova, senza patate

Gli gnocchi sono uno dei piatti tipici della tradizione culinaria nostrana. Le varianti sono molteplici, ma di certo quelli più noti sono gli gnocchi alla sorrentina e gli gnocchi ...

Come fare gli arancini di riso siciliani al forno: il video

Gli arancini sono un piatto tipico della cucina siciliana, la classica ricetta da street food ma che ben si presta ad essere un piatto unico data la consistenza. La storia degli arancini si perde nella notte dei tempi (o quasi), e anche nella stessa Sicilia sono tante e diverse le variazioni sul tema, dalla forma al ripieno passando per il nome: infatti, in alcune località della Trinacria sono chiamati anch ...

Come fare la pasta sfoglia in casa per dolce e salato

La pasta sfoglia è una delle alleate della cucina moderna: basta andare al supermercato dopo il lavoro e prenderne un paio di rotoli per realizzare per cena idee sempre nuove e gustose. C'è però da dire che la pasta sfoglia “industriale” è anche ricca di grassi e conservanti, che di certo bene non fanno alla salute. Per questo motivo oggi vi spieghiamo come fare la pasta sfoglia a casa in maniera genuina, g ...

Come fare l’olio piccante con peperoncino fresco habanero

Alcuni palati hanno la necessità di arricchire le pietanze con un pizzico di piccante. E, ancor più spesso, chi ha questa passione crea un vero e proprio orticello di peperoncini piccanti sul balcone di casa. Chi ha una produzione propria, può mettere a frutto le queste due passioni – il pollice verde e i peperoncini – per fare un ottimo olio piccante. Realizzarlo non è affatto difficile, basterà solo avere ...

Come fare gli hamburger all’americana, di carne e di soia

Non sempre lo junk food deve essere nocivo per la salute, in quanto è possibile anche in casa realizzare degli ottimi hamburger controllando, di fatto, che gli ingredienti siano tutti genuini. Tale soluzione è perfetta soprattutto per coloro che sono più attenti a tavola, quelli che hanno problemi alimentari (ad esempio, gli intolleranti al lattosio non possono mangiare l'hamburger di McDonald poiché nella ...

Come fare la polenta: ricetta base, al forno, e polenta taragna

La polenta rappresenta per eccellenza uno dei piatti della tradizionale italiana settentrionale, molto diffuso soprattutto nelle zone montane. Da piatto povero qual era, oggi è divenuto apprezzatissima da chiunque, anche grazie alla versatilità con la quale può essere realizzata e alle innumerevoli variazioni sul tema. Chi è un purista, sa bene che la polenta istantanea o cucinata usando una pentola a press ...

Come fare la cioccolata calda in casa cremosa e densa come al bar

Quando fuori l'aria comincia a rinfrescarsi, è giunto il momento della cioccolata calda! È uno dei piccoli piaceri che, anche se a dieta, dobbiamo concederci una volta ogni tanto, perché è una tentazione che fa bene al cuore. Il vero problema è preparare una cioccolata calda in casa che sia all'altezza di quella presa al bar! Ora, ammetto che molti locali non sanno propria cosa sia una cioccolata densa e cr ...

Come fare gli gnocchi fatti in casa, senza uova, senza patate

Gli gnocchi sono uno dei piatti tipici della tradizione culinaria nostrana. Le varianti sono molteplici, ma di certo quelli più noti sono gli gnocchi alla sorrentina e gli gnocchi di zucca. Bisogna dire, variazioni sul tema a parte, che prepararli in casa è davvero molto semplice, proprio alla portata di chiunque, anche chi non ha tutta questa dimestichezza con i fornelli. In questa guida di cucina vi propo ...

Come fare una frittata perfetta di uova e di patate

Uno dei piatti più gettonati per la cena serale è probabilmente la frittata: semplice da preparare, veloce e assolutamente versatile. Infatti, se una semplice frittata di uova non vi basta, potete personalizzarla con l'aggiunta di verdure, cipolla, formaggio, salumi e via dicendo, per creare una pietanza che ha più l'aspetto e la consistenza di un piatto unico che di un semplice secondo (anche se un discors ...

Cosa fare per cena stasera di veloce e leggero

Quando usciamo da lavoro cominciamo a pensare a cosa fare per cena quando si ritorna a casa. Si cerca di fare mente locale circa i cibi disponibili in dispensa e nel frigo, chi è a dieta e chi no, e via dicendo. E la cosa si complica se si hanno ospiti a cena. Di ricette in giro per la rete ce ne sono un'infinità, ma noi attingeremo direttamente dal nostro portale che può vantare tante, tantissime prelibate ...

Come fare la maionese col minipimer. Maionese senza uova vegana

Alcune salse sono ormai un'abitudine sulla nostra tavola e una di queste è proprio la maionese, la protagonista di questa nuova guida di cucina. Tale prodotto si trova comunemente su tutti gli scaffali dei supermercati, ma realizzarla in casa ha tutto un altro sapore, senza contare l'assenza completa di conservanti. Vediamo dunque come fare la maionese col minipimer in casa, un metodo semplice e veloce e, d ...

Come fare la crema pasticcera al cioccolato e al limone senza uova

Le preparazioni dolciarie sono ormai il diletto di molti: grazie ai programmi di cucina e alla moda del cake design, un po' tutti amano cimentarsi con dolci e dolcetti vari. C'è chi va pazzo per le torte decorate con la pasta di zucchero, chi per i cupcake con svariati soggetti (a pro: li avete mai preparati quelli a forma di panda? Sono perfetti per un dolce per bambini particolarissimo), e chi preferisce ...

Come fare il caramello e la salsa al caramello in casa

Anche i più grandicelli non sanno resistere al caramello, confessiamolo! Buono e dolce, si presta perfettamente ad essere la ciliegina sulla torta di tante preparazioni culinarie, da quelle più tradizionali come la panna cotta, fino alle ricette un po' più “trasgressive” come i pop corn caramellati o le mele caramellate come quelle di Biancaneve. In questa guida vi spieghiamo quali sono i metodi per cucinar ...

Come bagnare il pan di spagna per bambini senza alcool | Video

Il pan di spagna è certamente una delle basi della cucina dolciaria, grazie al quale si possono ideare tante gustose ricette, come i nostri spiedini di pan di spagna, frutta e gelato. Questa volta qui su ComeFare.com ci dedichiamo all'arte della bagna, prediligendo però una versione per bambini che quindi non contenga alcool. Per prima cosa, vi occorre un pan di spagna: qui trovate la nostra ricetta. Ora si ...

Come fare il lievito madre col metodo Bonci

Chi ama i fornelli, sa che il lievito madre realizzato con il metodo Bonci è quello più in voga al momento. Gabriele Bonci è uno chef molto noto, famoso soprattutto per la sua ricetta del lievito madre perfetto, che permette di realizzare impasti leggeri e gustosi. Per questo motivo, oggi, impariamo a fare il lievito naturale direttamente a casa seguendo i consigli del “re della pizza”. Il metodo Bonci Per ...

Come cucinare le lenticchie secche e in scatola con e senza ammollo

Con la stagione fredda, le lenticchie diventano un pasto gustoso da assaporare in diverse varianti. Esistono vari modi per presentarle in tavola, anche se circa i metodi di cottura vi è una bella diatriba: ma le lenticchie vanno in ammollo oppure no? Qui gli esperti si dividono: c'è che sostiene che metterle in ammollo sia la migliore soluzione e chi, al contrario, sostiene che non vanno assolutamente messe ...

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Come eliminare la pancia

Come eliminare la pancia? È il problema di molti uomini e di molte donne! È vero che chi ha la pancia si sente poco attraente e pi ...

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