Risultati di ricerca per: dolci

Di origine francese, la pasta choux, detta anche pasta bignè, è un preparato di base realizzato con pochissimi ingredienti di reperibilità praticamente immediata. Ricetta genuina, capace di deliziare anche i palati più fini, la pasta choux si caratterizza per la sua doppia cottura: la prima, avviene in pentola, per poi passare in forno dove essa […]

Oggetto di questa nostra guida, un evergreen assoluto del gioco infantile. Le bolle di sapone sono un divertimento per tutti. Grandi e piccini si sentono profondamente accomunati da un gioco che, da decenni ormai, tiene compagnia ai bambini, intrattenendoli nelle ore più divertenti e gioiose della giornata. Se i bambini ridono e si stupiscono davanti […]

Deliziosa crema a base di latte, la panna montata accompagna i dessert più gustosi e si rivela ottima anche da sola per deliziare il palato. La panna montata è la crema più amata da golosi e non. Capace di mettere d’accordo tutti, si rivela la compagna migliore per ogni dolce, senza mai essere fuori contesto. […]

Quello della gelatina è un ingrediente che viene utilizzato molto spesso all’interno delle proprie ricette e che, soprattutto per quel che concerne la realizzazione di dolci, risulta essere molto interessante. In effetti, la gelatina è un ingrediente che riesce non soltanto a donare un gusto notevole alle proprie realizzazioni, ma anche a rendere ben dense […]

Tra i salumi più conosciuti e apprezzati in Italia vi è sicuramente la mortadella. Originaria di Bologna, questa specialità italiana può essere gustata da sola o abbinata ad altri salumi in un tagliere servito come aperitivo. Grazie alla sua versatilità è ottima anche all’interno di preparazioni in cucina, che possono spaziare da quelle tradizionali come […]

La scelta del vino non è semplice, oltre a dover considerare le regole di abbinamento col cibo, bisogna valutare anche altri fattori, tra cui i gusti delle persone a tavola, il prezzo, il produttore, il territorio d’origine e tanti altri aspetti. Per le persone poco esperte, queste difficoltà possono pesare maggiormente sulla scelta della bottiglia adatta a una particolare occasione. […]

Il Panettone artigianale viene sempre più apprezzato in tutto il mondo ed a discapito del classico panettone prodotto con processi industrializzati, i consumatori sono disposti a spendere cifre che sfiorano anche i sessanta euro. Tra le aziende che ha fatto del panettone artigianale un vero e proprio brand vi è la siciliana Fiasconaro di Castelbuono […]

Finalizzato alla preparazione di vivande fritte quali verdure, pesce o dolci, il preparato della pastella è uno dei più versatili ed indispensabili in cucina. Preparare la pastella è molto semplice. Ciò nonostante, i meno avvezzi al mondo della gastronomia possono incappare facilmente nell’errore, data la moltitudine di ricette differenti l’una dall’altra con cui è possibile […]

Quella delle meringhe, è una ricetta amatissima anche nelle cucine europee più prestigiose. La meringa è una spuma deliziosa, originaria della Francia, ben presto diventata un must anche in Italia dove, squisite varianti, tendono ad accompagnare i migliori dolci al cucchiaio o, addirittura, addolciscono il caffè quando sbriciolate. La preparazione della meringa alla francese è […]

Tra i migliaia di ingredienti utilizzati per fare dolci e snack salati, quello che spicca di più per importanza, bontà e frequenza nell’uso è di sicuro la panna. La panna può essere definita scientificamente come la parte grassa del latte. Bisogna infatti notare che nelle grandi aziende diversi sono i processi attraverso i quali la […]