Come fare il liquore al cioccolato fatto in casa

Dopo aver imparato a fare vari cocktail come il bloody mary, proviamo a realizzare assieme un buon liquore al cioccolato.

Per tutti gli amanti del cioccolato, ma anche dei liquori in genere, oggi desidero illustrare la preparazione di una particolare bevanda alcolica: il liquore al cioccolato.

La seguente ricetta, anche per chi è meno esperto, oltre ad essere economica, è di facile preparazione!

Effettivamente in commercio ne esistono diverse tipologie, ma tutto ciò che viene preparato in casa e con le nostre manine è tutto più buono: conosciamo la qualità degli ingredienti perché siamo noi a scegliere e a selezionare e, soprattutto, il nostro manicaretto sarà privo di conservanti.

Quest’ultimi, è vero, sono fondamentali per non andare in contro ad intossicazioni, ma spesso si tratta di sostanza pericolose per il nostro organismo, e quindi da evitare.

Dopo aver chiarito brevemente l’importanza della straordinaria possibilità di preparare tutto all’interno delle nostre mura domestiche, è giunta l’ora di descrivere dettagliatamente la sorprendente ricetta.

Sorprendente, perché sono certa che i vostri amici rimarranno a bocca aperta nel momento in cui assaggeranno il delizioso liquore al cioccolato.

Ingredienti per 1 litro di liquore:

  • 75 grammi di cacao amaro
  • 250 grammi di zucchero
  • 1 litro di latte
  • 150 grammi di alcool puro

Istruzioni

  1. In un recipiente versare lo zucchero, il cacao ed aggiungere un bicchiere di latte: è necessario ottenere un composto omogeneo
  2. Amalgamare il tutto sciogliendo eventuali grumi.
  3. Prendete una pentola alta e versare il composto precedente ottenuto: portare ad ebollizione aggiungendo gradualmente il resto del latte.
  4. Lasciare cuocere a fuoco leggero per altri venti minuti: mescolare di continuo.
  5. Trascorsi i venti minuti, una volta pronto, lasciare intiepidire e solo allora aggiungere l’alcool.
  6. Versare il tutto in una bottiglia di vetro e mettere in frigo.
  7. Il liquore è pronto e va servito freddo.

Non vi resta che invitare un po’ di amici! Come già detto, rimarranno a bocca a aperta…garantisco!!!

Può essere ideale anche per la creazione di cocktail fantasiosi.

Foto di Thanks for your Like • donations welcome da Pixabay

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