Come fare lo yogurt naturale in casa, senza yogurtiera

Lo yogurt è un alimento a base di latte molto sano e naturale.

Ha moltissime qualità benefiche per l’organismo, che partono dal mantenere in ottima salute l’apparato digestivo, fino alle varie applicazioni per la pelle o per i capelli.

Come fare  lo yogurt naturale in casa, senza yogurtiera.

Ingredienti:

1 litro di latte fresco

6 cucchiai di yogurt naturale non zuccherato

Occorrente:

Un termometro per alimenti

Un vaso da un litro di vetro

Per prima cosa, in un pentolino fate bollire il latte. Lasciatelo raffreddore fino a quando raggiungerà la temperatura di 37 gradi. Misurate la temperatura con un apposito termometro per alimenti, è molto importante che la temperatura sia abbastanza precisa.

Versate i 6 cucchiai di yogurt nel vaso di vetro e quindi aggiungete il latte tiepido mescolando con cura.

Tappate quindi il vaso di vetro e riponetelo in un luogo caldo e asciutto (per esempio il forno spento). Se la temperatura esterna non è molto calda avvolgete il vaso in un panno caldo.

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  • Come lo vuoi tu: scegli fra latte scremato, intero, biologico, di soia per preparare lo yogurt come piace a te; aggiungi frutta, zucchero, miele o marmellata secondo i tuoi gusti
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Lasciate riposare lo yogurt, senza muoverlo, per 8 ore.

A questo punto potrete trasferire lo yogurt nel frigorifero e conservarlo per 5/6 giorni.

Naturalmente per realizzare altro yogurt potrete utilizzare 6 cucchiai dello yogurt che avete appena fatto.

Consigli: potete naturalmente aggiungere allo yogurt naturale fatto in casa senza yogurtiera, una volta realizzato, anche miele, frutta, cioccolato, mandorle…

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