Come fare la Caipirihna

Ecco come fare un drink gustoso adatto per i party. Il vero cocktail che si rispetti è di origine brasiliana, la Caipirihna. Come fare un perfetto drink dal sapore esotico? Bastano un po’ di fantasia e gli ingredienti che elencheremo e il cocktail esotico da offrire per la vostra festa sarà pronto. Ecco come fare la Caipirihna.

• 6 cl di cachaca
• Mezzo lime tagliato in 4 parti, come se fossero cubetti
• Due cucchiaini di zucchero bianco, l’uso dello zucchero di canna non raffinato è una variante europea
• Ghiaccio tritato

• Pestello, utile alla lavorazione degli ingredienti
• Bicchiere tipo alto, quelli chiamati Old Fashioned sono ottili e  indispensabili a contenere i cubetti di lime
• 2 cannucce lunghe

Istruzioni

1. Tagliare il lime a metà e poi in 4 pezzetti tutti di uguale misura
2. Adagiare i cubetti nel bicchiere
3. Aggiungere lo zucchero
4. Con il pestello esercitare una leggera pressione sulla polpa del lime (meglio movimenti rotatori per fare uscire il succo) facendo attenzione a non comprimere troppo la buccia amara
5. Ai aggiungono i cubetti di ghiaccio spaccati e infine la cachaça
6. Per la guarnizione aggiungere una fetta di lime, meglio se tagliata sottile, inserendola sul bordo del bicchiere
7. Servire il drink con due cannucce, in alternativa con un cucchiaino o con uno stirr di plastica
8. Attenzione: il drink non va shakerato né agitato va mescolato con lo stirer