Tutti i post contenenti la parola: ‘verdura’

Il tabouleh di cuscus e verdure è uno dei piatti che preferisco: è gustoso, esotico e adatto quasi a tutte le occasioni. Può essere preparato, ad esempio, per portarlo al mare e mangiarlo sotto l’ombrellone o ad un pic-nic, oppure anche in occasione di una cena tra amici … La preparazione è abbastanza semplice, anche [...]

D’accordo, esistono moltissime piante che amano essere messe sul balcone: i geranei, il basilico… non è indispensabile rubare qualcosa all’orto del nonno in campagna, ma se proprio non sapete resistere al fascino di una bella caprese con pomodori appena raccolti, preparatevi a sudare un po’ e a mettere a dura prova il vostro pollice verde. [...]

Primavera significa rinnovo, voglia di cambiare, desiderio di lasciarsi alle spalle il triste grigiore che fa da sfondo ai mesi invernali… E in tutto questo anche il nostro organismo sente l’esigenza di rigenerarsi. Come? Consumando frutta e verdura di stagione! Oggi, vedremo infatti, come scegliere frutta e verdura di stagione. E devo dire che il [...]

La vitamina C – o acido ascorbico – è una vitamina con una miriade di funzioni: facilita l’assorbimento del ferro, contribuisce alla produzione dei globuli rossi, rafforza le difese immunitarie; è un potente antiossidante; è necessaria per la produzione del collagene nei vasi sanguigni, della cartilagine, delle ossa, dei muscoli, della dentina dei denti; aiuta [...]

Ecco oggi la ricetta per fare la zuppa del nonno, detta anche zuppa di verdure, è un’ottima pietanza giusto in tema con questo clima autunnale, anzi quasi invernale,in cui si sta entrando! La zuppa del nonno è un tipico piatto friulano, molto nutriente, che fa bene a tutti ed è particolarmente consigliato ai bambini, agli [...]

Giunto in tempo per il veglione di Halloween, ecco oggi come preparare un piatto elegante ma a tema: la zucca gratinata con capperi e olive. Un piatto dal nome e dall’aspetto non splatter ma assolutamente in linea con la tradizionale festa USA, facile e veloce da preparare, con i seguenti ingredienti, per 4 persone: 500 [...]

Ecco oggi i segreti ed i consigli per seccare i pomodori: l’ingrediente principe della cucina italiana, fresco, sano e gustoso. Ecco quindi come seccare i pomodori, potendone godere, anche quando ormai, il periodo è passato! Vediamo quindi anzitutto, il necessario: pomodori maturi; sale; una graticola, ove porre i pomodori durante l’essiccazione. Ecco invece il procedimento: [...]

Ecco oggi una speciale ricetta, per preparare un ottimo digestivo tutto naturale dal gusto delicato e prelibato: il liquore al carciofo! Dopo quello al basilico, all’anice ed alla menta, ecco una nuova ricetta assolutamente imperdibile, perfetta da gustare con il caldo estivo, sotto alle stelle, in famiglia o in compagnia ・sorprendendo tra l’altro gli ospiti. [...]

L’estate è ormai arrivata ed è quindi tempo di nuove ricette da provare in cucina, ricette colorate, con gusti freschi e nuovi … ecco quindi il risotto ai peperoni! Una ricetta decisamente saporita ed estremamente colorata, ideale da assaporare sia fredda che ancora tiepida, a piacere. Facile e veloce da preparare, la ricetta del riso [...]

Ecco oggi una ricetta prelibata e gustosa, assolutamente ideale per le giornate calde che ormai sono “arrivate” e per quelle che seguiranno con l’estate: l’insalata di melone. Un piatto unico, fresco e gustoso, assolutamente facile e super-veloce da preparare ma ecco gli ingredienti necessari per la preparazione per 2 persone: 1 melone maturo ma non [...]