Tutti i post contenenti la parola: ‘verdura’

Ecco oggi la ricetta per fare la zuppa del nonno, detta anche zuppa di verdure, è un’ottima pietanza giusto in tema con questo clima autunnale, anzi quasi invernale,in cui si sta entrando! La zuppa del nonno è un tipico piatto friulano, molto nutriente, che fa bene a tutti ed è particolarmente consigliato ai bambini, agli [...]

Giunto in tempo per il veglione di Halloween, ecco oggi come preparare un piatto elegante ma a tema: la zucca gratinata con capperi e olive. Un piatto dal nome e dall’aspetto non splatter ma assolutamente in linea con la tradizionale festa USA, facile e veloce da preparare, con i seguenti ingredienti, per 4 persone: 500 [...]

Ecco oggi i segreti ed i consigli per seccare i pomodori: l’ingrediente principe della cucina italiana, fresco, sano e gustoso. Ecco quindi come seccare i pomodori, potendone godere, anche quando ormai, il periodo è passato! Vediamo quindi anzitutto, il necessario: pomodori maturi; sale; una graticola, ove porre i pomodori durante l’essiccazione. Ecco invece il procedimento: [...]

Ecco oggi una speciale ricetta, per preparare un ottimo digestivo tutto naturale dal gusto delicato e prelibato: il liquore al carciofo! Dopo quello al basilico, all’anice ed alla menta, ecco una nuova ricetta assolutamente imperdibile, perfetta da gustare con il caldo estivo, sotto alle stelle, in famiglia o in compagnia ・sorprendendo tra l’altro gli ospiti. [...]

L’estate è ormai arrivata ed è quindi tempo di nuove ricette da provare in cucina, ricette colorate, con gusti freschi e nuovi … ecco quindi il risotto ai peperoni! Una ricetta decisamente saporita ed estremamente colorata, ideale da assaporare sia fredda che ancora tiepida, a piacere. Facile e veloce da preparare, la ricetta del riso [...]

Ecco oggi una ricetta prelibata e gustosa, assolutamente ideale per le giornate calde che ormai sono “arrivate” e per quelle che seguiranno con l’estate: l’insalata di melone. Un piatto unico, fresco e gustoso, assolutamente facile e super-veloce da preparare ma ecco gli ingredienti necessari per la preparazione per 2 persone: 1 melone maturo ma non [...]

Ecco oggi un post per preparare a casa propria, un prelibato piatto tipico della cucina turca, persiana e araba, oggi molto di moda nel nostro paese: il Kebab. Un gustoso piatto, con carne di pollo o di manzo molto morbida, aromatizzata sapientemente con le spezie, ed accompagnata da diverse verdure e gustose salse: il tutto [...]

Il gazpacho è un piatto della tradizionale culinaria spagnola, originario dell’Andalusia: una gustosissima zuppa fredda, una particolare miscela di profumi e sapori delle verdure ed alle gocce di tabasco che doneranno un leggero piccante. Il particolarissimo piatto, è un ottimo primo estivo ma viene anche proposto, come rinfrescante aperitivo, servito talvolta addirittura con tanto di [...]

Quella che vi propongo oggi è la classica ricetta “salvavita”: super veloce e super semplice da preparare, è l’ideale in caso di cene organizzate all’ultimo minuto, oppure come sfizioso spuntino o sostanziosa merenda. Ottima anche fredda, questa torta salata è perfetta anche come cibo prêt-à-porter in caso di pic-nic o gite fuori porta, ora che [...]

Ecco oggi in questo post, per tutti coloro che sono ostici a mangiare le verdure, una ricetta che li farà ricredere sulla loro avversione: i frisbee di verdure. Una ricetta originale ed alternativa alle classiche polpette di carne, ideali per accompagnare qualsiasi secondo, di carne, pesce, uova o formaggio! Un’ottima ricetta, tra l’altro, per riciclare [...]