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Come riconoscere le uova fresche? Il quesito del giorno è di importante rilievo poiché le uova andate a male posso causare gravi malattie gastrointestinali, come ad esempio la salmonella. Pertanto, prima di adoperarli nelle vostre ricette più deliziose, oltre che guardare la data di scadenza, è bene sapere come fare per riconoscere le uova fresche! [...]

Sapevate che l’uovo è l’alimento più nutriente del mondo? Ebbene sì! L’uovo è ricco delle seguenti proprietà: proteine, vitamine, grassi buoni, ferro e zinco… Oggi, in particolare, vediamo come leggere l’etichetta dell’uovo. Imparare a leggere l’etichetta dell’uovo è di fondamentale importanza poiché essa pone in risalto la provenienza dell’uovo, oltre che la classificazione dell’allevamento di [...]

Come Julia Roberts in “Se scappi ti sposo”, non ho ancora deciso qual è il modo di cucinare le uova che mi piace di più: sode, alla coque, al tegamino, strapazzate, come frittata o come crêpe…sono sempre buonissime! L’unico problema delle uova è il tipico fastidiosissimo odore che lasciano sulle stoviglie, specialmente quelle che vengono [...]