Tutti i post contenenti la parola: ‘mangiare’

La Pasqua è ormai veramente alle porte e, se abbiamo ospiti a pranzo, non possiamo per nessun motivo farci trovare impreparati sulla pietanza Pasquale per eccellenza: l’agnello. La carne d’agnello ha un sapore molto particolare che non è apprezzato da tutti, dalle donne in particolare, anche perché è una carne decisamente grassa. La ricetta che vi [...]

Si dice in giro che fritte sono buone anche le suole delle scarpe ed effettivamente è difficile resistere al fritto! Che si tratti di patatine, arancini, crocchette, olive ascolane o frittura di pesce tutti ne sono golosi, ma per ottenere una doratura gustosa e croccante è necessario seguire alcuni piccoli accorgimenti. Cuochi e dietologi affermano [...]

La melanzana è un ortaggio molto versatile, che si presta a diversi usi in cucina: sono infatti molte le ricette che la vedono protagonista, come la parmigiana, tanto per citarne una tra le più gustose. Se pensiamo all’abbondanza calorica della parmigiana, ci può venire spontaneo pensare che anche la melanzana non sia un ortaggio esattamente [...]

19 marzo, Festa del Papà. Perché non celebrarla facendovi aiutare in cucina dai vostri bambini a preparare una torta speciale, pensata per i papà? Potete preparare insieme una soffice torta margherita, un ricco tiramisù, o un classico dolce al cioccolato. Le ricette si sprecano, le varianti possono essere infinite, ma se pensate a una torta [...]

Guardando quelle meravigliose torte american style, coperte da un consistente strato di glassa lucida e compatta, decorate con fiocchi, fiorellini, arcobaleni e quant’altro, vi sarete sicuramente domandati: ma cotanta bellezza sarà frutto di una laurea in ingegneria dolciaria? E soprattutto, sarà commestibile? Non ci crederete, ma realizzare una copertura professionale con il fondant (questo il [...]

Avete mai pensato di fare il pane da voi, in casa e con il vostro forno? Non è affatto complicato come sembra, anzi! Vi riempirà di soddisfazione portare in tavola del pane profumato e fragrante e poter dire di averlo fatto con le vostre mani. Proprio come facevano le nostre nonne. Gli ingredienti sono pochi, [...]

Il fiore simbolo per eccellenza dell’ormai imminente Festa della Donna è senza dubbio la mimosa. E’ per questo motivo che, culinariamente parlando, in questo periodo vengono proposte mille squisite ricette che la vedono protagonista, la torta Mimosa ne è l’esempio più famoso. Noi vogliamo andare un po’ contro tendenza e oggi vi proponiamo un dolce tutto [...]

Mousse al cioccolato: una delle specialità francesi più diffuse e amate al mondo. Così tanto, che i nostri lettori, ci hanno chiesto la ricetta. Eccola qui! Il segreto sta nella bontà del cioccolato per chi la mangia ma per chi si mette all’opera l’attenzione massima deve essere posta nelle uova, nel montare a neve l’albume. [...]

Che sia un picnic o il ponte di Pasquetta, siete già nel pieno dei preparativi per una gita fuori porta? Ecco a voi qualche suggerimento per uno spuntino facile e veloce, che soddisferà anche gli appetiti più esigenti: la frittata al forno, golosa e “pret-à-porter”. Ingredienti Avrete bisogno di: 8 uova 6 cucchiai di parmigiano grattugiato [...]

Un trionfo di cioccolato allo stato puro, stiamo parlando di uno dei dolcetti più diffusi negli Stati Uniti. Sono i brownie sempre più diffusi anche in Italia. Una vera gioia per il palato, questi dolcetti possono essere l’ideale per un dopo cena fra amici, una merenda con il tè ma anche ottimi per essere portati [...]