Tutti i post contenenti la parola: ‘cucina etnica’

Mentre in Italia ci prepariamo a festeggiare il Ferragosto, giornata in cui tipicamente le famiglie italiane si danno appuntamento per una scampagnata all’aria aperta, una grigliata o un pic nic, quest’anno la nostra festa coincide quasi con la più importante delle festività musulmane. Proprio oggi, infatti, 11 agosto 2010 inizia il Ramadan per i fedeli [...]

Si chiama caffè, è caldo e aromatico, ma nulla ha a che vedere con il caffè che beviamo abitualmente in Italia. E’ il caffè bianco libanese, bevanda calda, digestiva e persino distensiva, che si usa bere nei caffè di Beirut. In Libano è conosciuto con il nome di “Kahwe Baida” e viene servito, come il [...]