Come preparare il pasto dietetico sostitutivo in casa

Si avvicina l’estate e l’ansia da dieta assale tutti. Dobbiamo arrivare in forma alla prova costume e siamo disposti a qualsiasi cosa: diete drastiche, attività sportiva fino allo svenimento o al contrario mille buoni propositi mai realizzati che ci procurano frustazione.

Presi dal panico per il calendario che inesorabilmente segna l’arrivo del momento in cui dovremmo indossare qual minusculo costume siamo anche disposti a rinunciare al pranzo e sostituirlo con i numerosissimi pasti sostitutivi in commercio che promettono soluzioni miracolose. Esistono in ogni forma e dimensione: le zuppe, le barrette, i dolcetti, i finti panini e chi più ne ha più ne metta. Se uniti a un’alimentazione controllata dovrebbero, in teoria, aiutarci a perdere peso. Sono sicuramente comodi e hanno un apporto di circa 200 calorie, ma certamente non danno l’idea di un alimento naturale e soprattutto hanno un prezzo non indifferente.

Perché allora non provare a realizzarlo in casa? Dovete solo ottenere un pasto che sia poco calorico, iperproteico e vi faccia sentire sazi e con le nostre istruzioni sarà facilissimo. Due ricette una in forma liquida e l’altra solida, così potete alternarle o sceglierle in base alle vostre preferenze.

Istruzioni

• Frullato iperproteico:

1. 300 ml di latte scremato
2. Una tazzina di crusca
3. Una mela
4. Un tuorlo d’uovo
5. Tre cucchiaini di ricotta
6. Una tazzina di pinoli
7. Tre biscotti per l’infanzia
8. Frullate tutto

• Frittata bianca

1. Tre albumi
2. Un uovo intero
3. Germogli misti
4. Tre cucchiai di parmigiano
5. Un cucchiaio di farina di ceci
6. Mescolate tutto e cuocete in una padella antiaderente

Ricordate che i pasti sostitutivi possono essere utilizzati per periodo brevi, continuativamente al massimo per due settimane, all’interno di una dieta bilanciata e se volete dimagrire ricordate sempre l’attività fisica.