Come fare i ghiaccioli fatti in casa

L’arrivo dell’estate è il momento più bello dell’anno. Si pensa alle vacanze, si mangia più leggero, ci si veste con maggior libertà. Ma quando l’afa aumenta e la temperatura sfiora gradi equatoriali, in città le giornate sembrano non passare mai e a casa si rischia di collassare.

Un’ottima soluzione per refrigerarsi è quella di gustare bevande rinfrescanti, frullati e centrifugati di frutta, ma all’occorrenza anche gelati, oppure un ghiacciolo: il vero protagonista della stagione stiva.

Il ghiacciolo è costituito per la maggior parte di acqua, perciò è davvero molto semplice anche da realizzare a casa. In commercio ci sono una miriade di utensili già pronti per la realizzazione dei ghiaccioli, piccoli contenitori in plastica o silicone, talvolta già provvisti di paletta che funge da stecco.

Per il resto, ovvero gli ingredienti, largo spazio alla fantasia: i ghiaccioli in commercio sono principalmente composti di acqua e coloranti, ma quelli che farete voi,potranno essere artigianali, e molto più gustosi.

Preparazione

• Formine per ghiaccioli
• Succhi di frutta
• Frutta fresca di stagione
• Bibite
• Latte
• Alcolici (ma solo quando i ghiaccioli li preparare per le vostre feste con adulti)

Istruzioni

• Per fare i ghiaccioli bicolor (e ovviamente bigusto, perfetti per esempio abbinamenti kiwi fragola, kiwi ananas, pesca e tropicale) scegliete il primo gusto e versate un po’ di succo nella formina
• Capovolgete le formine e mettete in freezer per qualche ora
• Quando sarà ghiacciato togliete dal freezer e riempite il resto della formina con l’altro succo scelto
• Chiudete con la parte che contiene la paletta e rimettete in freezer
• Lo stesso procedimento vale anche se volete dei ghiaccioli fatti con le bibite (coca cola, aranciata, orzata etc) oppure più alcolici, in questo caso però diluite la bevanda con l’acqua altrimenti il composto non ghiaccerà
• Per fare dei ghiaccioli un po’ più sostanziosi e davvero gustosissimi potete usare invece dei succhi di frutta dei frullati di frutta fesca e latte! Il classico frullato che però poi metterete a congelare e sarà ottimo anche come merenda per i più piccoli.
• Mettete nel frullatore il latte e la frutta a pezzi (ma preservatene un po’ da fare a piccoli pezzi o a fettine che infilerete sempre come decorazione)

Il gioco è fatto dopo qualche ora inel congelatore il vostro ghiacciolo fatto in casa sarà pronto da gustare!