Come fare il liquore nocino

Come fare direttamente in casa il liquore nocino?

E’ possibile? Certo: ecco la ricetta.

Un procedimento davvero semplice, che permetterà comunque, di sorprendere gli ospiti che verranno a trovarvi a casa!

In fondo, loro non sanno il procedimento che sta dietro il “prodotto finito”, quindi …

Preparazione

• 30 noci belle;
• 1 litro di alcol;
• 1 1 litro di acqua;
• 1 chilo di zucchero.

Istruzioni

• Una ricetta, che richiede solo un po’ di tempo e pazienza … infatti, il procedimento per ottenere il nostro nocino è in due tempi!
• La prima parte, consiste semplicemente nel prendere le noci, rompervi il guscio e quindi lasciare in ammollo, nell’alcol per circa 20 giorni, senza coprire completamente il composto, che magari andrà protetto con una “retina” o un panno leggero bianco.
• Nella seconda parte, trascorso il periodo necessario per la macerazione, sciogliere a fuoco basso, lo zucchero con l’acqua; quindi spegnere ed attendere che il composto si raffreddi .
• Filtrate l’alcol con le noci ed in ultimo, aggiungervi l’acqua zuccherata.
• Mescolare con cura e lasciare riposare per un paio d’ore, quindi imbottigliare!
• Attenzione, si consiglia, trattandosi di un prodotto “genuino” di consumare … in fretta!

Quindi, cin cin!

Quanto alle modalità di consumazione, credo comunque, che ne sappiate quanto e più di me … o sbaglio?