Come fare il budino al caffè con la pentola a pressione

Avete imparato ad usare la pentola a pressione? Avete visto che non è affatto difficile… Oggi, cari lettori di comefare.com, vi spiegherò come fare il budino al caffè con la pentola a pressione. È una ricetta semplice da preparare, ma gustosa! Per una serata in compagnia è il dolce ideale per concludere il tutto in dolcezza!

Ecco, quindi, come fare il budino al caffè con la pentola a pressione

Istruzioni su come fare il budino al caffè con la pentola a pressione

Ingredienti

• 1/2 litro di latte
• 2 uova intere e 4 tuorli
• 150 gr di zucchero
• 3 tazzine di caffè ristretto
• 1 cucchiaio di vaniglia
• Burro

Preparazione

1. Lavorare le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben montate
2. Unite piano piano il caffè, il latte e la vaniglia, amalgamando con cura il composto
3. Ungete uno stampo da budino a pareti lisce, versatevi il composto, quindi appoggiatelo nel cestello che metterete nella pentola a pressione con, sul fondo, due bicchieri di acqua fredda.
4. Chiudete e calcolate 12 minuti di cottura dalla pressione.
5. Lasciate raffreddare prima di toglierlo dalla pentola
6. Mettete lo stampo in frigorifero

Servite il vostro budino al caffè con dei biscottini!