Come fare il rosolio agli agrumi

Da sempre una delizia del palato, ecco la ricetta per fare il rosolio agli agrumi!

Una ricetta semplice e veloce, che si può tranquillamente preparare in casa, riscuotendo complimenti ed ammirazione, da tutti i commensali che gusteranno tale delizia, preparata direttamente con le nostre mani.

Preparazione

• 4 arance;
• 2 mandarini;
• 3 limoni;
• una decina di chiodi di garofano;
• 7 stecche di cannella;
• 1 litro di alcol puro;
• 1/2 litro di acqua;
• 1/2 chilo di zucchero.

Istruzioni

1. Anzitutto è bene precisare che la frutta scelta deve essere matura ma non troppo e che la parte esterna, la buccia deve essere bella, priva quindi di qualsiasi ammaccatura o altro difetto.
2. Quanto al procedimento, è davvero semplice, bisogna infatti pulire arance, mandarini e limoni, togliendo con particolare cura ed attenzione, la buccia.
3. Porre quindi le bucce raccolte, nei vari vasetti, prestando attenzione a mettere in ogni vasetto, oltre che alla buccia della arance, quella dei mandarini e del limone, per finire con l’aggiunta dei vari aromi.
4. Aggiungere infine l’alcol e tappare ermeticamente con i tappi, per lasciar macerare in luogo fresco ed asciutto per circa 20 giorni.
5. Trascorsi i 20 giorni, sciogliere lo zucchero nell’acqua ed aggiungere ai vasetti lasciati a macerare.
6. Filtrare il tutto per eliminare i residui degli agrumi (arance, mandarini e limone).

In ultimo, gustare il rosolio agli agrumi: cin, cin!