Come fare il liquore alle fragole

Ecco una ricetta davvero originale che vi consentirà di preparare un ottimo liquore, il liquore alle fragole!

Preparazione

• 1 litro di alcool;
• 1,5 chili di fragole;
• 1 chilo di zucchero;
• 1,5 litri di acqua;
• vasetti e tappi.

Istruzioni

1. pulire le fragole con abbondante acqua e bicarbonato, quindi togliere il picciolo e le foglie;
2. raccogliere le fragole in una ciotolina e schiacciarle, riducendole in poltiglia;
3. prendere ora i vasetti e disporvi fino a metà vasetto le fragole, quindi aggiungere in ogni vasetto l’alcol in parti uguali e chiudere ermeticamente;
4. mettere i vasetti in luogo fresco ed asciutto e lasciar macerare le fragole per circa 20 giorni;
5. trascorso il tempo necessario, sciogliere lo zucchero nell’acqua ed una volta raffreddata, aggiungerla ai vasetti, in porzioni uguali;
6. chiudere di nuovo ermeticamente i vasetti e lasciar riposare in luogo fresco ed asciutto per altri 20 giorni;
7. come ultima operazione, trascorso il tempo di macerazione, filtrare con un colino, onde eliminare la poltiglia creata dalle fragole e imbottigliare il liquore alle fragole.

Dopo il procedimento e la lunga attesa, non resta altro da fare, che ovviamente gustare il liquore!

Un liquore genuino, che è consigliabile consumare al massimo entro 6 mesi, proprio in virtù della sua genuinità e la mancanza di conservanti, da aggiungere alla nostra collezione, con la sangria, il mandarinetto, il limoncello, … e i 1.000 altri cocktail di Comefare!

Quindi, cin cin!