Come fare il cocktail Mimosa

Ecco un’idea veloce per un cocktail colorato e molto gustoso, che piace soprattutto alle donne. Si chiama “Mimosa” perché la sua particolarità è il colore, che ricorda le tonalità di quelle del fiore ed è una delle infinite varianti dei cocktail a base champagne, come il Bellini e il Rossini. Naturalmente è uno dei drink che va più di moda in occasione della festa della donna. È una bevanda dolce e frizzante molto adatto come aperitivo. La sua storia ci riporta nel lontano 1921, quando il cocktail fu inventato da Mr McGarry, un barman che lavorava al Buck’s Club di Londra, da qui infatti il nome originale del Mimosa, che è Buck’s Fizz. Ingredienti fondamentali sono Champagne e succo d’arancia

Preparazione

• Arance da spremere (con la polpa gialla) un terzo
• Un colino per filtrare
• Champagne o prosecco due terzi
• Bicchieri flute per servirlo
• Per guarnire foglioline di menta e scorzette di arancia

Istruzioni

1. Preparate il succo spremendo le arance
2. Filtratelo con il colino
3. Versate il succo così ottenuto direttamente nel bicchiere
4. Aggiungete lo champagne ghiacciato e mescolate

Se volete un’alternativa potete aggiungere uno spruzzo di granatina e di Grand Marnier, guarnire con delle ciliegine e avrete ottenuto un ottimo Gran Mimosa

L'autore mabo:

Ama definirsi giornalista stralunata e incazzata. Da piccola sognava di andare alle olimpiadi con la Nazionale femminile di pallavolo (overdose da Mila e Shiro), crescendo ha capito che “non esiste un sogno perpetuo. Ogni sogno cede il posto ad un sogno nuovo” (Hermann Hesse) perciò continua a scrivere, sempre.