Come fare cocktail analcolici: Cranberry Crush

Un buon cocktail non dev’essere per forza alcolico. Il caldo afoso che fa sudare anche le nostre serate più belle non invoglia certo a brindare con bevande troppo caloriche. Al momento sono fresche e gradevoli, ma dopo pochi minuti generano un effetto-sauna che mette alla prova anche il deodorante più potente. Senza contare che con il nuovo codice stradale chi viene sorpreso alla guida dopo aver bevuto un bicchiere di troppo rischia pene molto, molto severe. E allora perché non provare la forza dei cocktail analcolici? Anche la linea ne guadagnerà: l’alcol è in prima fila tra gli alimenti calorici. Cominciamo con un classico: il cranberry crush.

Ingredienti per fare il cranberry crush

• 1 bicchiere di succo di mirtillo rosso (cranberry)
• 1 bicchiere di succo d’arancia
• 1 bicchiere d’acqua
• 1 cucchiaio di zenzero macinato
• 1 cucchiaio di zucchero (meglio se di canna)
• per decorare: fettine di pesca o arancia, mirtilli e rametti di menta

Istruzioni per preparare il cranberry crush

• Mettere il succo d’arancia, il succo di mirtillo, l’acqua, lo zenzero e lo zucchero in una casseruola.
• Portate ad ebollizione a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto
• Una volta raggiunto il punto di ebollizione, lasciate sul fuoco per 5 minuti
• Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Per un sapore di frutta più deciso, aggiungete mirtilli e pezzetti di arancia o pesca
• Una volta raggiunta la temperatura ambiente, mettetelo in frigo in una brocca o in un recipiente di vetro, come quelli usati per il punch
• Servite ben freddo, con un po’ di ghiaccio, e decorate a piacimento con frutta fresca

L'autore minu:

Minù in realtà si chiama Manuela Cuadrado. E' una giornalista ma giura che è capitato per caso: il suo sogno era aprire una pasticceria letteraria dove servire Proust e madeleine. Scrive poesie e racconti sulle tovagliette di carta dei bar e se quel che ha scritto non le piace ci sbriciola sopra. Viaggia molto: ha frammenti di vita disseminati dovunque e la testa e la casa perennemente in valigia.