Cucina

Con i colori della primavera  anche i piatti si ravvivano e ci aiutano a combattere in allegria stress e cellulite. “I  cibi colorati  svolgono un’azione calmante. La pasta stimola la serotonina, un neurotrasmettitore che agisce sul buon umore, lo yogurt (compreso quello colorato alla frutta)è ricco di calcio, che un tranquillante naturale. Per contrastare l’odiata [...]

Per non mandare a rotoli  un regime alimentare appena concluso, non bisogna eliminare i carboidrati, l’importante è stare attenti ai condimenti e usare piccoli accorgimenti. Eccone alcuni. Pasta e pane : possono essere consumati tutti giorni e in maggiore  quantità rispetto al regime dietetico , purchè non siano conditi con intingoli elaborati o con olio [...]

I biscotti Digestivi sono i più famosi biscotti inglesi, ideali per la prima colazione e, sicuramente, una buona tazza di tè si gusterebbe meglio se accompagnata da questi deliziosi dolcetti. Da quando ho scoperto questa ricetta, son sincera, non ho più acquistato i biscotti Digestive… provare per credere! Ecco a voi, cari amici di comefare.com, [...]

La Festa della Mamma si avvicina (quest’anno sarà il 13 maggio): hai deciso cosa regalare alla tua dolce mamma? No? Perché non provi a stupirla mettendoti dietro i fornelli, ancora più se non hai mai cucinato? La ricetta, che a breve ti proporrò, è facile da preparare. E, grazie ai suoi singolari ingredienti, la stupirai [...]

L’altro giorno ho fatto un “giro” su un sito straniero e voilà mi sono imbattuta in una pagina in cui erano riportate tutte le indicazioni per preparare il burro fatto in casa in meno di dieci minuti, quindi ho deciso di condividere con voi ciò che ho imparato! Volete sapere come preparare il burro fatto [...]

Oggi vi propongo una ricetta semplice e gustosa nello stesso tempo: linguine con totani e zucchine. Ecco gli ingredienti per fare le linguine con totani e zucchine Istruzioni su come fare le linguine con totani e zucchine Ingredienti per 4 persone 300 gr di linguine 500 gr di totani 40° gr di zucchine 1,5 dl [...]

Protagoniste assolute di questo post sono le cipolle. Oggi, in particolare, vedremo come fare le cipolle fritte. Le cipolla, ricca di sali minerali e vitamine, appartiene alla categoria dei condimenti più usati nelle cucine italiane. Essa, in qualità di condimento versatile, è presente in diverse pietanze. In altre parole la cipolla è in grado di [...]

Quando si traffica in cucina, è facile incappare in ricette che ci chiedono di utilizzare anche 3/4 uova, ma poi sentenziano: “separate il tuorlo dall’albume. Sbattete i tuorli etc. etc..” con inevitabile uscita di scena degli albumi che, sostanzialmente inutili, finiscono spesso nella pattumiera… per cosa potrebbero mai, servire, infatti, degli albumi da soli? Si [...]

Estate, tempo di cibi freschi che devono soddisfarci nella pancia e nella gola senza appesantirci: cosa c’è di meglio di un’insalata di riso, perfetta anche per una cena tra amici? Attenzione però, è davvero un piatto facile da fare, ma non banale. Per prima cosa, è decisamente meglio utilizzare non i sottaceti già pronti, ma [...]

Oggi, cari lettori di comefare.com, vedremo come memorizzare i passaggi di una ricetta con il Mental Cooking. Ma cos’è esattamente il Mental Cooking? Il Mental Cooking è una particolare tecnica studiata da nutrizionisti e psicologi che consiste nel rappresentare ogni ricetta attraverso uno schema – mappa mentale – che ne riproduce i vari passaggi. La [...]