Come fare a riciclare il pandoro? Le ricette post Natalizie per il riciclo del cibo avanzato in quantità industriali sono molte, ma a volte un po’ noiose. Se vi avanza un pandoro e avete fuori dagli occhi la crema di mascarpone un’idea sfiziosa è quella del “French toast di pandoro”.
Preparazione:
ecco gli ingredienti per 4 persone
- 4 fette di pandoro
- Latte
- 4 uova
- Cannella o cacao amaro in polvere
- Zucchero a velo
- Burro
- Bastoncini di cannella (per la guarnizione)
- Scodella
- Padella antiaderente
- Fornello da cucina
- Piatto piano da portata
Istruzioni
- Sbatti in una ciotola le uova e diluisci con qualche cucchiaio di latte mescolato a due cucchiaini di cannella o cacao (dipende dai gusti)
- Versa il composto in una scodella e immergi rapidamente le fette di pandoro, una per volta, e sgocciolale
- Fai sciogliere un cucchiaio di burro (potrebbero essere circa 20 grammi) in una padella antiaderente
- Adagiare le fette di pandoro nella padella e fatele cuocere a fuoco vivo prima da un lato e poi dall’altro in modo che risultino croccanti e dorate.
- Servire ben calde spolverizzandole con zucchero a velo. E per guarnire bastoncini di cannella
