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One Comment

  1. 1

    Marco

    Io sono un vero cuoco, non uno qualunque che si definisce ciò che io sono diventato tramite un percorso di 5 anni di studio e anni di lavoro e gavetta solo per il semplice motivo che ha mangiato in dei ristoranti…. ma stiamo scherzando? Queste cose sono ciò che inquinano la nostra categoria! Ci spacchiamo dalla mattina alla sera, facciamo corsi di aggiornamento, sperimentiamo di continuo, e magari lavoriamo anche dalle 12 alle 20 ore al giorno 6 su 7 o 7 se 7. E il primo che passa oggigiorno perché guarda masterchef o si inventa di sapere cucinare come noi si definisce cuoco! Con tutto ciò io voglio solo dire a chi crede di essere un cuoco come noi veri cuochi, di essere umili, poiché i cuochi sono i primi ad esserlo (e non parlo di quelli che vedete in tv, loro sono uno 0.001% dei cuochi veri!). Non credete che basti sapere fare un branzino, un risotto o andare a mangiare in dei ristoranti per definirsi come noi… vi garantisco che non è proprio così…. Un saluto cordiale a tutti

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