Ricette

Avete mai provato a fare il cocktail di gamberetti? È uno degli antipasti più classici e conosciuto in tutto il mondo. Per un’occasione importante, per una cena elegante, per sorprendere amici e parenti, ma semplicemente perché vi piace, il cocktail di gamberetti non dovrà mai mancare sulle vostre tavole. Caratteristica peculiare di questo delizioso piatto? [...]

Ecco oggi come preparare una ricetta tradizionale, che sia originale ed alternativa: la marmellata di anguria! Una ricetta speciale, la cui preparazione è un po’ lunghina a dire il vero, per la fase di eliminazione dei semi ma dato il risultato … ne vale proprio la pena!!! Ecco quindi gli ingredienti per la marmellata di [...]

Oggi, cari lettori e lettrici di comefare.com, desidero regalarvi una ricetta davvero interessante… più che interessante, oserei dire, gustosa: la pasta alla norma. Qualcuno l’ha mai realizzata? Io l’ho assaggiata tanto tempo fa nella ‘caliente’ Sicilia, e mi sono subito innamorata. A casa mia la ripropongo spesso ed ottengo sempre un enorme successo! Gli ingredienti [...]

Ecco oggi i segreti ed i consigli per seccare i pomodori: l’ingrediente principe della cucina italiana, fresco, sano e gustoso. Ecco quindi come seccare i pomodori, potendone godere, anche quando ormai, il periodo è passato! Vediamo quindi anzitutto, il necessario: pomodori maturi; sale; una graticola, ove porre i pomodori durante l’essiccazione. Ecco invece il procedimento: [...]

Sicuramente alla parola ‘pesto’ subito pensiamo quello alla genovese, il cui ingrediente principale è il basilico fresco, in realtà esistono diverse tipologie di pesto. Oggi desidero presentarvi il pesto alla siciliana, caratterizzato dal sapore delicato della ricotta e dal gusto intenso delle mandorle e dei pinoli. Ecco a voi la ricetta! Istruzioni su come fare [...]

Avete mai pensato di preparare con le vostre manine un delizioso succo di frutta alla pesca? Non è un’operazione assolutamente difficile: anche chi non se ne intende di fornelli, di cucina e di tutto ciò che riguarda la sfera del ‘cucinare’, può benissimo intraprendere questa singolare avventura fatta di pesche a volontà! Sono sufficienti pochissimi [...]

La ricetta che segue l’ho scovata in una rivista presente nella sala di attesa del mio dentista. Per gli ingredienti in essa presenti e per l’abbinamento dei vari sapori ho deciso di trascriverla, quindi di condividerla con tutti voi. L’insalata di fettuccine e mango si traduce nella singolarità ed unione dei suoi sapori: avete presente [...]

Avete voglia di assaggiare un piatto degno di essere servito sulle tavole estive? Il carpaccio di melone allo yogurt è un piatto fresco e nutriente, l’ideale per essere assaporato insieme al vostro partner o in compagnia dei vostri cari amici. L’ho preparato diverse volte, sempre riscuotendo un grande successo. Gli abbinamenti degli ingredienti sono un [...]

Da piccolina ciò che più attendevo durante il pranzo di un matrimonio era il sorbetto al limone, quale intermezzo fra le portate a base di carne e quelle a base di pesce. Se  io e mia nonna – al banchetto – eravamo sedute distanti, lei mi faceva segno con la mano, e con la sua [...]

Il cheesecake è un dolce tipico della tradizione anglosassone, che negli ultimi anni s’è diffuso anche qui da noi. E’ facile da preparare e ne esistono molteplici versioni, adatte a tutte le stagioni. La ricetta che vi propongo in questo post mi è stata data da un’amica e ha un ingrediente tipico della stagione estiva: le gustosissime ciliegie. [...]