Ricette

Le temperature si alzano e  la sete aumenta. Come placarla in modo piacevole anche per il palato? Oggi vi propongo un rimedio diffusissimo in particolare nel sud Italia: il latte di mandorla. Certo, potreste comprarlo comodamente al supermercato. Ma volete mettere la soddisfazione – e il gusto- di prepararlo in casa? Non è poi così difficile! [...]

Ecco oggi una ricetta estremamente facile e veloce, per preparare direttamente in casa, delle specialissime ciambelline al vino. Biscottini prelibati, aromatizzati al vino, decisamente apprezzati dal sesso forte ma indubbiamente graditi anche dal gentil sesso, specie se si utilizza un vino dalla fragranza e dal gusto morbido e dolce! Vediamo quindi gli ingredienti necessari, per [...]

Per chi soffre di intolleranza al lattosio è davvero difficile resistere alle leccornie della cucina italiana. Avete mai pensato a cosa significa per qualcuno che proprio non sopporta il latte, rinunciare alle lasagne con il ragù dai mille strati di carne tritata e besciamella. Oppure resistere davanti a una pirofila di cannelloni annegati nella besciamella [...]

Ecco oggi in questo post una ricetta davvero unica ed originale, decisamente imperdibile, che insegna come fare la marmellata di cioccolato! Per tutti gli amanti del genere (e chi non lo è), un nuovo modo di proporre ma soprattutto di gustare, il classico cioccolato … Vediamo quindi gli ingredienti necessari per la ricetta: 300 grammi [...]

Se c’è una cosa bella che mi ricordo del liceo, quella è sicuramente il bar interno alla scuola. Vendevano di tutto, dai panini farciti alle patatine, le brioche per la colazione, qualsiasi tipo di caramelle e cioccolatini e soprattutto lui, la gratificazione che mi aspettava a braccia aperte dopo ogni interrogazione o compito in classe: [...]

Siete delle buone cuoche ma volete arrivare alla perfezione assoluta? I vostri piatti sono apprezzati dai commensali ma non siete soddisfatte da quei timidi mugugni di approvazione? Volete apprendere nuove tecniche culinarie che facciano impallidire l’avveniristica cucina molecolare? Cosa ne dite di impararare un nuovo modo di cucinare che arriva direttamente dal Giappone e ha [...]

Vi avevo già parlato dell’importanza di vivere in armonia con la natura, come  mangiar bio per esempio. Non significa solo nutrirsi in modo sano e sapere da dove provengano i cibi che mettiamo in tavola, ma anche farsi del bene con i rimedi naturali. Qualche volta può capitare, soprattutto se mangiamo fuori, di non avere [...]

Quella che vi propongo oggi è la classica ricetta “salvavita”: super veloce e super semplice da preparare, è l’ideale in caso di cene organizzate all’ultimo minuto, oppure come sfizioso spuntino o sostanziosa merenda. Ottima anche fredda, questa torta salata è perfetta anche come cibo prêt-à-porter in caso di pic-nic o gite fuori porta, ora che [...]

Con la primavera, tornano nei mercati e supermercati gli asparagi, saporiti e gustabili in mille modi. Quello che vi propongo oggi è un primo piatto che si prepara in pochissimo tempo (se, come me, siete sempre di corsa, questo particolare vi risulterà particolarmente gradito! :) ), ma è molto apprezzato anche dagli ospiti più “schizzinosi”. [...]

Pasta, pizza e crostate sono squisite e rallegrano gli ospiti a tavola, ma la loro preparazione non è sempre facile, soprattutto quando decidiamo di impastare la sfoglia a casa. Vi abbiamo proposto mille ricette gustosissime: dalle pappardelle alle caramelle al wurstel, ma quando ci troviamo davanti alla spianatoia e dobbiamo attaccare la pasta con il [...]