tutte le guide ed i consigli di: Ricette

Avete mai pensato di fare il pane da voi, in casa e con il vostro forno? Non è affatto complicato come sembra, anzi! Vi riempirà di soddisfazione portare in tavola del pane profumato e fragrante e poter dire di averlo fatto con le vostre mani. Proprio come facevano le nostre nonne. Gli ingredienti sono pochi, [...]

Una torta gustosa, colorata e che fin nel nome ricorda la Festa della Donna, occasione per cui con ogni probabilità nacque. Nell’impossibilità di utilizzare i fiori della mimosa per decorarla, poiché non commestibili, la ricetta prevede che sia riprodotta la consistenza spugnosa dei fiorellini  con i pezzetti di Pan di Spagna sbriciolati sopra: questo, infatti, [...]

Il fiore simbolo per eccellenza dell’ormai imminente Festa della Donna è senza dubbio la mimosa.
E’ per questo motivo che, culinariamente parlando, in questo periodo vengono proposte mille squisite ricette che la vedono protagonista, la torta Mimosa ne è l’esempio più famoso.
Noi vogliamo andare un po’ contro tendenza e oggi vi proponiamo un [...]

Mousse al cioccolato: una delle specialità francesi più diffuse e amate al mondo. Così tanto, che i nostri lettori, ci hanno chiesto la ricetta. Eccola qui!
Il segreto sta nella bontà del cioccolato per chi la mangia ma per chi si mette all’opera l’attenzione massima deve essere posta nelle uova, nel montare a neve l’albume. Ognuno [...]

Che sia un picnic o il ponte di Pasquetta, siete già nel pieno dei preparativi per una gita fuori porta?

Ecco a voi qualche suggerimento per uno spuntino facile e veloce, che soddisferà anche gli appetiti più esigenti: la frittata al forno, golosa e “pret-à-porter”.

Ingredienti

Avrete bisogno di:

8 uova
6 cucchiai di parmigiano [...]

Un trionfo di cioccolato allo stato puro, stiamo parlando di uno dei dolcetti più diffusi negli Stati Uniti. Sono i brownie sempre più diffusi anche in Italia. Una vera gioia per il palato, questi dolcetti possono essere l’ideale per un dopo cena fra amici, una merenda con il tè ma anche ottimi per essere portati [...]

Insalata super, come quelle che si comprano o che si vedono al bar. Eppure basta poco per ottenere un piatto completo che possa soddisfare anche chi non ama l’insalata, anche in inverno. Certo dipende dai gusti ma basta un poco di fantasia e verdura di stagione per creare un bellissimo piatto in poco tempo. Ecco [...]

Tramezzini e paninetti vanno bene per ogni occasione, dal party a casa fino al picnic. Oppure per chi volesse variare il menò del pranzo fuori casa, soprattutto in vista della bella stagione. Le ricette e gli ingredienti sono tanti ma la semplicità nel realizzare tramezzini e paninetti premiano sempre. Dipende dai gusti e anche dalle [...]

È una delle preparazioni base della pasticceria, che in cucina si usa per farcire svariate torte o pasticcini (come i bignè e i cannoncini) ma può anche essere consumata al naturale, come semplice dessert magari spolverizzata con cannella o cacao, o mescolata con frutta a pezzetti. Inoltre ne esistono molte varianti aromatizzate, al cioccolato, alla [...]

È la base ideale per una varietà incredibile di torte. È soffice e si adatta ad essere farcito con le creme più disparate e decorato in modi diversi, ma può anche essere consumato al naturale magari spalmato con la Nutella o la marmellata. È il Pan di Spagna, l’ingrediente perfetto con cui diventerete pasticcere provette [...]