Cucina

Ecco oggi la ricetta per fare la zuppa del nonno, detta anche zuppa di verdure, è un’ottima pietanza giusto in tema con questo clima autunnale, anzi quasi invernale,in cui si sta entrando! La zuppa del nonno è un tipico piatto friulano, molto nutriente, che fa bene a tutti ed è particolarmente consigliato ai bambini, agli [...]

Ecco oggi come preparare un liquore assolutamente speciale: l’Idromele, detto anche bevanda degli Dei! Un liquore prettamente autunnale, dato che il suo ingredienti principale è come dal nome proprio il miele. Una ricetta semplice e veloce da preparare, anche per i meno avvezzi alla cucina, risulterà un vero e proprio trionfo proposto a fine pasto [...]

Per tutti gli amanti dei dolci al cucchiaio, ecco oggi la ricetta per realizzare una terrificante portata per il cenone di Halloween: le cervella insanguinate … di melograno! Una squisita tanto raccapricciante versione della classica panna cotta, arricchita con una dolcissima salsa di melograno, di un colore tanto intenso da ben simulare uno “splatter” cervello [...]

Dall’America e sempre più anche in Italia si conferma ogni anno al 31 di Ottobre la notte delle streghe. Halloween Halloween Halloween. Grandi e piccini sempre più incuriositi da questa moderna notte dove le strade si riempono di gente in maschera. E il motivo sta proprio nella voglia e il desiderio delle persone di ogni [...]

Come abbiamo potuto constatare nel post precedente, uno dei principali metodi di conservazione dei funghi è l’essiccazione. Ricordo che i funghi secchi devono essere mantenuti all’interno di sacchetti di plastica per alimenti, o in barattoli, l’importante è non conservarli in ambienti in cui è presente  dell’umidità. Il procedimento di essiccazione è facile da attuare, ma [...]

Giunto in tempo per il veglione di Halloween, ecco oggi come preparare un piatto elegante ma a tema: la zucca gratinata con capperi e olive. Un piatto dal nome e dall’aspetto non splatter ma assolutamente in linea con la tradizionale festa USA, facile e veloce da preparare, con i seguenti ingredienti, per 4 persone: 500 [...]

In funzione dell’imminente stagione autunnale ed invernale, ecco oggi una ricetta facile facile da preparare in una delle prossime mattine uggiose o in uno dei lunghi pomeriggi, per rifarsi il palato: dei deliziosi biscottini alla marmellata. Partiamo anzitutto dagli ingredienti: 300 grammi di farina; 125 grammi di margarina; 150 grammi di zucchero semolato; 2 uova [...]

In onore della festa più spaventosa dell’anno, ecco oggi una ricetta davvero carina e sfiziosa, bello per gli occhi e gustosa per il palato: i fantasmini di Halloween! Semplici e gustose brioches dalla forma di fantasmini facili e veloci da preparare, ideali per la merenda dei piccoli ma anche da proporre a metà pomeriggio ai [...]

Ecco oggi come realizzare una ricetta assolutamente imperdibile per Halloween: le dita della Strega. Una ricetta perfetta da proporre in caso di feste a tema, perché oltre ad essere prelibata è assolutamente scenica! Ecco quindi gli ingredienti per 22 dita (le altre sono già state mangiate!)da strega: 100 grammi di burro; 22 mandorle; marmellata alla [...]

Giusto in tema autunnale, ecco una ricetta da non perdere, da proporre con amore alla propria famiglia o da sfoggiare con gli ospiti, che onoreranno sicuramente la chef: le fettuccine ai funghi porcini e tartufo. Un piatto particolarmente prelibatissimo dal sapore unico ed eccezionale ma al contempo, a dispetto del risultato, molto semplice e veloce [...]