Cucina

Ecco oggi come preparare una ricetta tradizionale, che sia originale ed alternativa: la marmellata di anguria! Una ricetta speciale, la cui preparazione è un po’ lunghina a dire il vero, per la fase di eliminazione dei semi ma dato il risultato … ne vale proprio la pena!!! Ecco quindi gli ingredienti per la marmellata di [...]

Ecco oggi una semplice quanto utile guida da seguire, per scegliere al supermercato le uova, evitando di basarsi esclusivamente sul prezzo ma valutando coscienziosamente in base alla qualità offerta dal produttore. Grazie ad una legge introdotta nel 2004, per cui ogni confezione di uova deve riportare le indicazioni precise sul produttore e sulla provenienza, è [...]

Oggi, cari lettori e lettrici di comefare.com, desidero regalarvi una ricetta davvero interessante… più che interessante, oserei dire, gustosa: la pasta alla norma. Qualcuno l’ha mai realizzata? Io l’ho assaggiata tanto tempo fa nella ‘caliente’ Sicilia, e mi sono subito innamorata. A casa mia la ripropongo spesso ed ottengo sempre un enorme successo! Gli ingredienti [...]

Ecco oggi i segreti ed i consigli per seccare i pomodori: l’ingrediente principe della cucina italiana, fresco, sano e gustoso. Ecco quindi come seccare i pomodori, potendone godere, anche quando ormai, il periodo è passato! Vediamo quindi anzitutto, il necessario: pomodori maturi; sale; una graticola, ove porre i pomodori durante l’essiccazione. Ecco invece il procedimento: [...]

Sicuramente alla parola ‘pesto’ subito pensiamo quello alla genovese, il cui ingrediente principale è il basilico fresco, in realtà esistono diverse tipologie di pesto. Oggi desidero presentarvi il pesto alla siciliana, caratterizzato dal sapore delicato della ricotta e dal gusto intenso delle mandorle e dei pinoli. Ecco a voi la ricetta! Istruzioni su come fare [...]

Avete mai pensato di preparare con le vostre manine un delizioso succo di frutta alla pesca? Non è un’operazione assolutamente difficile: anche chi non se ne intende di fornelli, di cucina e di tutto ciò che riguarda la sfera del ‘cucinare’, può benissimo intraprendere questa singolare avventura fatta di pesche a volontà! Sono sufficienti pochissimi [...]

La ricetta che segue l’ho scovata in una rivista presente nella sala di attesa del mio dentista. Per gli ingredienti in essa presenti e per l’abbinamento dei vari sapori ho deciso di trascriverla, quindi di condividerla con tutti voi. L’insalata di fettuccine e mango si traduce nella singolarità ed unione dei suoi sapori: avete presente [...]

Avete voglia di assaggiare un piatto degno di essere servito sulle tavole estive? Il carpaccio di melone allo yogurt è un piatto fresco e nutriente, l’ideale per essere assaporato insieme al vostro partner o in compagnia dei vostri cari amici. L’ho preparato diverse volte, sempre riscuotendo un grande successo. Gli abbinamenti degli ingredienti sono un [...]

Da piccolina ciò che più attendevo durante il pranzo di un matrimonio era il sorbetto al limone, quale intermezzo fra le portate a base di carne e quelle a base di pesce. Se  io e mia nonna – al banchetto – eravamo sedute distanti, lei mi faceva segno con la mano, e con la sua [...]

Il cheesecake è un dolce tipico della tradizione anglosassone, che negli ultimi anni s’è diffuso anche qui da noi. E’ facile da preparare e ne esistono molteplici versioni, adatte a tutte le stagioni. La ricetta che vi propongo in questo post mi è stata data da un’amica e ha un ingrediente tipico della stagione estiva: le gustosissime ciliegie. [...]