tutte le guide ed i consigli di: Cucina

Come fare il riso in freddo: ecco la ricetta per un piatto veloce, facile ma davvero gustoso, adatto per la stagione estiva!

Ecco una ricetta davvero originale che vi consentirà di preparare un ottimo liquore, il liquore alle fragole! Preparazione 1 litro di alcool; 1,5 chili di fragole; 1 chilo di zucchero; 1,5 litri di acqua; vasetti e tappi. Istruzioni pulire le fragole con abbondante acqua e bicarbonato, quindi togliere il picciolo e le foglie; raccogliere le [...]

Come fare la torta allo yogurt: ecco gli ingredienti e le istruzioni …

Da sempre una delizia del palato, ecco la ricetta per fare il rosolio agli agrumi! Una ricetta semplice e veloce, che si può tranquillamente preparare in casa, riscuotendo complimenti ed ammirazione, da tutti i commensali che gusteranno tale delizia, preparata direttamente con le nostre mani. Preparazione 4 arance; 2 mandarini; 3 limoni; una decina di [...]

Come fare le penne al salmone …

E’ tempo di aggiungere un nuovo capitolo alla nostra rubrica dedicata ai dolci vegani, perfetti anche per chi ha allergie ed intolleranze, come ad esempio al lattosio, perché si preparano senza utilizzare né uova, né burro, né latte. Ricapitolando, abbiamo visto come fare il dolce al cioccolato e il dolce al tè, ora vi propongo [...]

Come fare gli gnocchi alla sorrentina …

Ogni volta che apro una bottiglia di passata di pomodoro e ne sento il profumo, torno indietro nel tempo: mi vengono in mente quei giorni afosi di fine agosto delle mie estati di ragazzina, quando aiutavo mia nonna a preparare la nostra scorta per tutto l’anno. Era divertente, un rituale che coinvolgeva, a turno, tutte [...]

L’arrivo dell’estate è il momento più bello dell’anno. Si pensa alle vacanze, si mangia più leggero, ci si veste con maggior libertà. Ma quando l’afa aumenta e la temperatura sfiora gradi equatoriali, in città le giornate sembrano non passare mai e a casa si rischia di collassare. Un’ottima soluzione per refrigerarsi è quella di gustare [...]

Durante l’estate si sa che la frutta è uno degli alimenti più consumati. E talvolta se ne acquista in grande quantità, con la scusa del risparmio, anche se poi magari non si riesce a consumarla proprio tutta. Allora ecco una soluzione ideale per realizzare da sè un dessert leggero e gustoso, ottimo da preparare quando [...]