Cucina

Sulla scia della dolcissima fiaba di Biancaneve, giusto in tema di streghe ecco per la festa più paurosa dell’anno, la ricetta per preparare niente poco di meno che le mele stregate! Una delle ricette più classiche e tipiche della festa di Halloween, facili e veloci da preparare, per un effetto assolutamente “ da urlo”! Un [...]

Ecco oggi una ricetta assolutamente da appuntare sul proprio quaderno di cucina: le crespelle ai funghi. Un piatto dal gusto delicato, che si scioglie letteralmente in bocca, facile e veloce da preparare, che garantisce però un vero e proprio figurone in cucina! Ecco quindi gli ingredienti necessari per preparare la ricetta delle crespelle ai funghi, [...]

In perfetto anticipo sulle festività natalizie ma in giusto tempismo per un compleanno, un onomastico o un anniversario, ecco oggi come preparare un regalo dolce e goloso … una Torta Regalo! Ebbene si trattasi di un vero e proprio pacchetto regalo con tanto di fiocco, che con una ricetta facile e veloce, si può preparare direttamente [...]

Cari amici di comefare.com, anche se le temperature attuali sembrano dire il contrario, stiamo per affacciarci nella stagione delle castagne: l’autunno, il periodo di transazione tra le calde giornate e quelle più fredde. E per prepararci all’arrivo del gran freddo perché non iniziamo proprio dalla cucina autunnale, ricca di gustosi ingredienti tutti da assaporare? Oggi [...]

Ecco oggi direttamente da Mantova, la ricetta per preparare in casa una squisita Torta Sbrisolona, partendo senza ulteriori indugi, dai seguenti ingredienti: 130 grammi di farina bianca 00; 80 grammi di farina olativa “fioretto”; 90 grammi di zucchero semolato; 100 grammi di burro a pezzetti; 1 etto di mandorle tritate grossolanamente; 1 tuorlo d’uovo; 1/2 [...]

Ricette, ricette, ricette. Piatti conosciuti, famosi, buoni, per palati particolari, piatti Italiani, stranieri, piatti divenuti celebrità. Per quanto riguarda il cibo c’è una varietà infinita di scelta. Ci sono piatti, come ad esempio il Gazpacho, di cui si sente spesso parlare ma non si sa minimamente di cosa si tratti. Il Gazpacho si può definire [...]

Il nostro istinto di sopravvivenza, ereditato dai nostri preistorici antenati, ci induce a conservare – fino a quanto è possibile – ogni alimento per essere gustato successivamente, quando ormai il suo fiorente periodo non c’è più. Nei tempi lontani l’ingegno dell’accantonare era dovuto principalmente all’insufficienza di cibo, oggi, al contrario, è l’abbondanza a condurci verso [...]

Capita sovente di avere all’improvviso ospiti (desiderati o meno), proprio nel giorno in cui si deve andare a fare la spesa e sia nel frigorifero, che nella dispensa regna incontrastato l’eco …. Ecco oggi quindi la ricetta per preparare uno sfiziosissimo antipasto, dal gusto decisamente particolare e pregiato, molto gradito sia tra i grandi che [...]

Ecco la soluzione per tutti coloro che dopo una mattinata a raccogliere funghi, si sono accorti di averne presi più di quanto sia possibile consumarne a breve: essicarli! La soluzione perfetta per avere sempre un’utile scorta di funghi secchi purché essiccati in modo corretto, cioè seguendo certe regole ed usando ottimi ingredienti, partendo proprio dai [...]

I funghi porcini si caratterizzano per il loro sapore dal tocco aromatico e gustoso. Essi, infatti, sono i protagonisti di molti piatti autunnali, tra cui ricordiamo molto volentieri il classico risotto ai funghi porcini. Tutti lo adorano, grandi e piccini. Vediamo nel dettaglio quali sono i passi principali per cucinare i funghi i porcini, partendo [...]